Opinel Parallèle Santokumesser 17 cm, 001819

Holz, Schlichtheit und Effizienz - das sind alles Eigenschaften, die Opinel-Küchenmesser in sich vereinen. Diese Kollektion ist besonders interessant, wenn Sie sich zum ersten Mal eine Küche einrichten und auf der Suche nach Qualitätsmessern sind, die Sie als Koch auf jeden Fall schätzen werden.

Der Griff ist aus Buchenholz gefertigt, das über hervorragende mechanische Eigenschaften verfügt. Die Griffe aus Buchenholz sind mit einem Lack lackiert, der sehr sorgfältig ausgewählt wurde, um das Buchenholz selbst zu veredeln.

Holz

95 % des für die Herstellung der Griffe verwendeten Holzes stammt aus nachhaltig bewirtschafteten französischen Wäldern. Es findet keine übermäßige Abholzung oder Luftverschmutzung statt.Dadurch wird die Natur weniger belastet. Der wichtigste Holzlieferant hat seine Waldgebiete im französischen Jura und ist selbstverständlich PEFC-zertifiziert.

Rostfreier Stahl

Die Wahl des Stahls ist eines der wichtigsten Materialien für das Messer selbst. Er bestimmt die Haltbarkeit und Qualität der Klinge selbst. Für Opinel-Messer wurde der hochwertige schwedische Stahl 12C27 (Sandvik) ausgewählt. Dieser Stahl ist sehr korrosionsbeständig und durch den Zusatz von Chrom leicht zu pflegen. Der Zusatz von Kohlenstoff im Stahl (0,40 %) sorgt für eine ausgezeichnete Schärfe, die auch bei Kontakt mit härterem Material ihre Form behält, ohne dass sie geschärft werden muss.

Die Geschichte der kultigen Marke Opinel beginnt im 19. Jahrhundert. Jahrhundert. Der Kaufmann Victor-Amédée Opinel lernte auf seinen Reisen, wie man Nägel schmiedet, und gründete daraufhin die erste Schmiede in Frankreich. Nach seinem Tod übernahm sein Sohn Daniel sein Handwerk und wurde zum "Scharfmacher" für die Bauern der Umgebung, weil die Klingen seiner Sicheln und Sensen die schärfsten waren. Aber das echte Opinel-Taschenmesser sollte noch ein wenig länger auf sich warten lassen. Der älteste Sohn von Daniel Opinel, Joseph, beschloss, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten, und entschied sich, getrieben von seiner Leidenschaft für das HandwerkLeidenschaft für das Handwerk und die Spitzentechnologie beschloss er, einen Gegenstand zu schaffen, der mit der fortschrittlichsten Technologie der damaligen Zeit handgefertigt werden konnte. Man schrieb das Jahr 1890 und das richtig schließende Taschenmesser war geboren: das Opinel.